-3 uova
-150 g zucchero di canna
-200g latte condensato
-350g farina di semola integrale
-1 bustina di lievito
-caffè moka
-latte
-polvere di cacao
Montate gli ingredienti, unendoli uno alla volta e mescolando con le fruste elettriche. Una volta finito, dividete l’impasto in 3 parti. Nella prima aggiungete 20g di caffè moka a temperatura ambiente amaro e 10 g di cacao in polvere, nel secondo 30g di caffè moka a temperatura ambiente amaro, nel terzo 40g di latte … adagiate rispettivamente i 3 impasti in uno stampo da ciambella e infornate per una 40ina di minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi … fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura …
