

Il polpo Γ¨ un pesce altamente proteico e povero in grassi e fornisce un ottimo apporto di calcio, fosforo, potassio, vitamina A e B1.


Cucinate separatamente il polpo
e le patate
.


Quindi sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e cucinatele al vapore
per circa 15 min.

Cucinate il polpo al vapore, anchβesso per 15 min circa, nel frattempo con lo schiacciapatate create il purΓ¨ che andrΓ a guarnire il piatto
. Se volete, potete aggiungere dei pomodori secchi sottβolio
.


Buon appetito 
