Lessate separatamente i fagiolini in acqua e sale … una volta cotti, mantecate in padella con dei pomodorini tagliati a rondella e un po’ di aglio … a fine cottura aggiungete olio extravergine di oliva a crudo e la ricotta dura grattata a scaglie … potete usarlo come condimento per la pasta o per condire del pane bruschettato a fetta … buon appetito 🍴