Lessate le patate già sbucciate e tagliate a pezzettini, in acqua e sale … una volta cotte, schiacciatele nello schiacciapatate. Aggiungete ora la mozzarella sminuzzata e e i fiori di zucca tagliati a pezzettini … infornate in forno caldo preriscaldato ventilato a 200 gradi per una mezz’ora … a crudo aggiungere olio extravergine di oliva … buon appetito 🍴