Date un leggero bollore al riso in acqua e sale.

Nel frattempo mixate a crudo una zucchina con della carota tagliate a pezzi. Mettete in padella con aglio, sale e pepe e aggiungete anche i gamberetti. A metà cottura del riso, mantecate in padella fino a terminare la Cottura … a fuoco spento, aggiungete olio extravergine di oliva a crudo … buon appetito 🍴