Cuocete la pasta in acqua e sale e nel frattempo tagliate una zucchina e mixate con datterini gialli e ricotta … aggiustate a sale e riscaldate in padella con una spolverata di aglio … una volta cotta la pasta, mantecate in padella con la crema appena fatta … a crudo aggiungete olio extravergine di oliva e impiattate dando per ultimo una spolverata di granella di pistacchi … buon appetito